Способ приготовления
- В миске соедините все сухие ингредиенты: мука из зелёной гречки, нутовая мука, мука бурого риса, соль, семена, псиллиум. Перемешайте венчиком.
- Соду погасите лимонным соком и добавьте в смесь.
- Влейте воду и кленовый сироп. Тщательно перемешайте до однородности. Оставьте на 5–10 минут.
- Сформируйте заготовку, сделайте надрезы сверху.
- Выпекайте при 185 °C / 365 °F около 60 минут до румяной корочки. Остудите на решётке.
Пищевая ценность (примерно) — 1 порция
Расчёт ориентировочный, по сухим ингредиентам. Вода/соль/сироп учитываются условно.
107
ккал
3.9
Белки, г
1.2
Жиры, г
20.6
Углеводы, г
Минералы (суммарно)
| Минерал | Диаграмма | Кол-во | % от СН |
|---|---|---|---|
| Кальций | 9.0 mg | 0.9% | |
| Железо | 1.0 mg | 5.6% | |
| Магний | 51.8 mg | 13.0% | |
| Фосфор | 99.5 mg | 14.2% | |
| Калий | 160.1 mg | 4.6% | |
| Натрий | 7.2 mg | 0.5% | |
| Цинк | 0.8 mg | 7.3% | |
| Медь | 0.2 mg | 22.2% | |
| Марганец | 0.8 mg | 34.8% | |
| Селен | 1 mcg | 2.4% |
Витамины (суммарно)
| Витамин | Диаграмма | Кол-во | % от СН |
|---|---|---|---|
| Витамин E | 0.20 mg | 1.3% | |
| Витамин K | 1 mcg | 1.2% | |
| Витамин B1 | 0.10 mg | 8.3% | |
| Витамин B2 | 0.00 mg | 0.0% | |
| Витамин B3 (PP) | 1.50 mg | 9.4% | |
| Витамин B5 | 0.20 mg | 4.0% | |
| Витамин B6 | 0.20 mg | 15.4% | |
| Витамин B9 (фолаты) | 42 mcg | 10.6% |